Pasta da pane 500 g

Zucchine piccole 500 g

Pesto 200 g

Farina 10 g

Pecorino fresco grattugiato 80 g

Olio extravergine di oliva 6 cucchiai

Sale q.b.

Ponete la pasta da pane sulla spianatoia infarinata e, aiutandovi con un matterello, stendetela in una sfoglia sottile. Adagiate la sfoglia su una placca da forno spennellata d’olio, tirandola con le dita verso i bordi in modo da farla aderire bene. Mondate le zucchine, lavatele e affettatele sottilmente. Irrorate la pasta con 2 cucchiai d’olio e spennellatela con il pesto, lasciando un margine libero tutt’attorno al bordo. Cospargete la pizza con le zucchine, salatela, unite il formaggio e irrorate con l’olio rimasto. Cuocete la pizza nel forno già caldo a 220 °C per 30 minuti e servite.