Anguria grande 1

Lamponi 100 g

 

Zucchero 30 g

Limone succo 1

Cognac 3 cl

Noci tritate 30 g

Tagliate l’anguria a metà nel senso orizzontale, estraete la polpa con un cucchiaio, tagliatela a dadini e mettetela con i lamponi, lo zucchero, il succo di limone e il Cognac in una zuppiera in luogo fresco, mescolando il tutto con delicatezza. Servite cosparso di noci tritate.